Биогаз - водородный или метановый газ, получаемый путем брожения из биомассы. Распад метана биомассы происходит с участием трех различных бактерий. В питательной цепи последние бактерии питаются передними бактериями. Первая форма-гидролизные бактерии, вторая - кислотообразующие бактерии, третья - метанообразующие бактерии. В производстве биогаза используются не только бактерии, относящиеся к метаногенному классу, но и все три вида. Производство биогаза не исключает выделения метана в окружающую среду. Метан загрязняет испарение в 21 раз сильнее, чем CO2 и сохраняет в атмосфере до 12 лет без распада. Снижение метана является мерой предотвращения глобального тепла.